resep poffertjess

resep poffertjes

Poffertjes adalah kue yang sangat lembut, dan enak. biasanya kebanyakan orang menghidangkan kue ini dengan taburan gula halus / coklat yang sudah leleh. kue ini berasal dari belanda.
kue ini berbentuk seperti UFO. tetapi kebanyakan orang di Indonesia membuat kue ini dengan bentuk lingkaran bulat. untuk cetakan bisa menggunakan cetakan telur / pukis, pokok nya cetakan yang berbentuk bulat seperti bola.  okee.. berikut resep kue Pofferjes dengan mudah..
 

Resep Poffertjes Yang Lembut

Bahan yang diperlukan 

• tepung terigu 250 gram
• baking powder 1 sendok teh
• kuning telur ayam 1 butir
• susu cair 350 ml
• mentega tawar 50 gr, lelehkan
• garam 1/2 sendok teh

Bahan Saus Coklat

• Cokelat masak pekat 125 gr, cincang
• susu cair 50 ml
• saus stawberry, masak sampai kental
• strawberry segar, 250 gr, cincang
• Gula pasir 75 gr
• tepung meizena 1/2 sendok makan
• Larutkan dengan 1 sendok makan air

Bahan Taburan

• Gyla Bubuk 1 sendok makan
• Es Krim Vanili

Cara Membuat Poffertjes

1. Campir baking powder. tepung terigu, kuning telur dan gula pasir. Aduk sampai rata
2. Tuangkan mentega leleh dan susu pada adonan. Aduk sampai rata dan kemudian masukan garam. Aduk kembali adonan dan tunggu selama 30 menit.
3. Siapkan wajan poffertjes, olesi dengan mentega lalu panaskan dengan api sedang selama 15 menit.
4. Tuangkan adonan poffertjes pada setiap lubang pada wajan dengan volume setengahnya saja. Diamkan kira-kira selama 3 menit sampai matang.
5. Menggunakan tusuk, balik adonan agar bagian atas bisa matang. Tunggu sampai mengembang sempurna yang berbentuk bulat. Taburkan gula bubuk diatasnya.
6. Poffertjes siap disajikan dengan saus strowberry, saus coklat dan es krim.

Demikianlah resep poffertjes, kue asli belanda yang bisa kami berikan pada anda khususnya para pecinta kue. Kue ini memang sangat cocok untuk disajikan sebagai teman ngobrol keluarga tercinta dirumah. Selamat mencoba…




sumber by : http://masteresep.com/resep-poffertjes-asli-belanda-yang-lembut/